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月子養生餐 0800-289-666
月子藥膳調理 0800-289-666
小產元氣餐 0800-329-666
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企業緣起

產業第一、官方認證、學界推薦

有鑒於現代女性坐月子的需求趨向於專業調理及精緻養生,紫金堂於2005年籌設之初,即以「企業化、現代化」經營理念出發設立符合國際標準的中央廚房,並延攬中西醫學、食品營養學、餐點研發、產後護理、食品安全、物流管理…等專業人士組成多元團隊,以專業分工,團隊的精神,提供產後婦女坐月子最完善的服務。

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食品安全是我們的承諾

從餐點研發、食材採購、烹調作業、產品封裝、出餐配送,緊盯每個步驟,全程作業不假手他人,以客為尊,保障客戶食用安全。

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產品品質是我們的堅持

嚴選優良蔬果肉品、各類米穀雜糧、百餘種中藥…等新鮮食材,並於2015年與「尖端生醫」合作,領先業界設置廠內「自主檢測實驗室」,使用酵素免疫試劑及快篩試劑等,抽驗每批進貨的肉、魚、蛋等食材,針對肉眼看不到的生物性危害(如黴菌、大腸桿菌、生菌數等)及化學性危害進行快速篩選,即時揪出問題食材,加強食品安全檢測嚴格把關,履行對消費者的承諾。

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專業服務是我們的特長

中央廚房烹調組所有廚師均受過專業訓練並領有中、西餐廚師證照,烹調過程中由廚師、品保人員、食品技師進行多重檢查,為食品安全做最嚴格的把關。嚴謹的生產管理及出餐作業系統,確保每一張訂單有條不紊,務使餐點完整無誤的送到每位客戶手中。

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持續改善是我們的目標

本公司中央廚房通過ISO 22000及HACCP (ISO 15161)雙重驗證,並連續三年獲得最佳的A級佳績。
本公司自有低溫冷藏物流車隊全年無休、風雨無阻,致力於最短時間內將餐點配送完成,確保食品新鮮美味。

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